Sukaldaritza tailerra / Taller de cocina

Derioko sukaldaritzako ikastarotik, bi errezeta erraza eta gozoak proposatzen ditugu sasoiko jakiekin gure sukaldaritzako trebetasunak erakuzteko.

Desde el curso de cocina de Derio, nos proponen dos fáciles y ricas recetas con alimentos de temporada con las que podremos lucir nuestras dotes culinarias.

KALABAZA GOFREAK 

GOFRES CALABAZA

Osagaiak:

130 g kalabaza erre

140 g irina

210 ml esnea

Koilarakada azukre marroia

1/2 gozokintza soda goliarakada

Royal Goilarakada bat    

Gatza

Kanela hautsa

Gengibre hautsa

1/2 arraultza iribiatu

Oliba olioa goilarakada bat                                     

                                         

                                                                

Ingredientes:

130gr calabaza asada

140 gr harina

210 ml leche

1 cucaharada de azúcar moreno

1/2 cucharada de bicarbonato

1 cucharada de royal

Sal

Canela en polvo

Genjibre en polvo

1/2 huevo batido

1 cucharada de aceite de oliva             

                                                                   

Prestaketa:

Kalabaza erre, lehorra nahastu eta bahe. Azkenik esnea, arraultza eta oliva olioa gehitu.

Elaboración:

Asar la calabaza, mezclar todo lo seco y tamizar. Por ultimo añadir leche huevo y aceite de oliva.

AZENARIO TARTA 

BIZCOCHO ZANAHORIA

Osagaiak:                                                            

120g arraultza                                                              

150g azukre marroia                                                     

150g azukrea                                                                

140g elikore olioa  

200 g azenarioa birrindua

Laranja azala birrindua

130 g irina

120 g intzaur moztuak

1 Royal goilarakada                                                      

                                          

Ingredientes

120 gr huevo

150 gr azúcar moreno

150 gr azúcar

140 gr aceite girasol

200 gr zanahoria rallada

Piel de naranja rallada

130 gr harina

120 gr nueces picadas

1 cucharada de royal

Prestaketa:

Arraultza eta azukrea nahastu eta gogorrez irabiatu, gehitu olioa, azenarioa birrindua eta laranja azala birrindua. Azkenik, irina, intzaur moztuta eta royal.

Labea 170 gradutan.

Elaboración:

Mezclar huevo con azúcares y batir enérgicamente, añadir aceite, zanahoria rallada y ralladura de naranja. Por ultimo harina, nueces picadas e impulsor.

Horno 170 grados.